節(jié)后清腸該吃哪些食物
在春節(jié)期間，不管你怎么注意節(jié)制，也要面對(duì)各色美食。幾日下來(lái)，消化道不堪重負(fù)，此時(shí)是清腸的時(shí)候了。
1.清腸優(yōu)先選擇膳食纖維含量豐富的食物，而不是瀉藥類(lèi)的保健品和藥物。例如魔芋、山芋、天然燕麥等食物，富含膳食纖維，一來(lái)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，二來(lái)還可以順便帶走腸道內(nèi)的相關(guān)廢物，同時(shí)熱量低、飽腹感強(qiáng)，對(duì)于節(jié)日期間攝入過(guò)多熱量的人來(lái)說(shuō)，尤其適合。
2.粗糧和蔬菜也是此時(shí)的好選擇。這兩者也多含各類(lèi)纖維，同時(shí)熱量低，還能改善節(jié)日期間以大魚(yú)大肉、熟菜冷葷為主帶來(lái)的部分營(yíng)養(yǎng)素的缺失。不過(guò)要提醒的是，如果是本身有腹瀉特別是慢性腸炎的人群，攝入膳食纖維要謹(jǐn)慎，避免促進(jìn)腸道蠕動(dòng)加重腹瀉。另外，如果是老人和孩子，為了避免營(yíng)養(yǎng)不良，不要過(guò)度攝入粗糧，老人一天中選擇一頓即可，矯枉過(guò)正并不可取。
3.適當(dāng)減少脂肪攝入量，少吃油炸、甜膩食物，同時(shí)多飲水，不要再喝飲料了。
4.一些菌菇類(lèi)、海產(chǎn)類(lèi)的食物不妨吃一些，例如香菇、海帶、木耳等。
江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群
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