◆紅豆薏仁湯

　　專(zhuān)治經(jīng)前水腫。下肢浮腫明顯。

　　這道甜品除了大家熟知能補(bǔ)血的紅豆，薏仁好處多多，可增進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消水腫的作，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤(rùn)皮膚。

　　材料─

　　紅豆80公克、薏仁80公克

　　藥材─

　　廣陳皮3錢(qián)、大棗10顆、甘草1片

　　作法─

　　1. 紅豆與薏仁泡水一晚備用。

　　2. 加入藥材煮至軟即可。

◆牛肉凍

　　專(zhuān)治血瘀癥。月經(jīng)血塊多。

　　運(yùn)用“失笑散”加減過(guò)后的配方做成的美味牛肉凍，可以活化血瘀的現(xiàn)象，改善月經(jīng)血塊多的現(xiàn)象，同時(shí)也可以減輕經(jīng)痛的不舒服。

　　材料─

　　牛肉500公克、肉桂1公克、蔥末10公克、香菜末15公克、吉利丁2片

　　調(diào)味料─

　　鹽1小匙、黃酒100公克

　　藥材─

　　浦黃3錢(qián)、桃仁3錢(qián)、紅花5分

　　作法─

　　1. 牛肉洗凈切塊，連同藥材放入鍋內(nèi)加水適量，文火熬煮約1小時(shí)；吉利丁泡冰水軟化。

　　2. 將牛肉與肉汁另取出，熬至黏稠時(shí)加入瀝過(guò)水份的吉利丁，待溫度稍降后加入黃酒、肉桂攪勻，放涼或冷藏成凍。

　　3. 食用時(shí)可加蔥末、香菜末及鹽調(diào)味。