輔食添加聽聽美國專家建議

來源:39健康網(wǎng) 2012-01-17 16:08 http://m.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　你給孩子添加的輔食對嗎，夠營養(yǎng)嗎？這樣的問題或多或少都會讓家長頭疼。不妨聽聽美國育兒專家勞拉·麥卡錫的推薦。

4—7個月：

　　從加谷類食物開始，配以母乳。每隔幾天引入另一種谷類食物，如燕麥片，然后可以喝湯，吃果醬、蔬菜，一天2次。每日食譜：吃12茶匙煮熟的溫米飯，55克胡蘿卜泥。

7—10個月：

　　開始吃香蕉、蘋果醬、南瓜、煮雞蛋，逐漸吃肉末、家禽或魚肉，最多一天3次。每日食譜：12茶匙大麥食品、110克搗碎的香蕉、1個打散的蛋黃、110克土豆泥、110克雞肉和米飯。

9—12月：

　　可以開始吃軟的混合食品，最好是不用咀嚼，放到嘴里就能化的食物。如軟面條加番茄醬等。一天吃三四餐，加兩次營養(yǎng)小吃，比如一小杯酸奶。每日食譜：18茶匙嬰兒麥片、115克酸奶、一碟豌豆、170克面條。

1歲及以上：

　　增加全脂牛奶，2歲后可改為低脂或脫脂奶。一天吃三四餐，加兩次營養(yǎng)小吃。每日食譜：4—8湯匙蔬菜或水果泥，或者切成小塊。4份谷類食物(如一份面包、兩湯匙米飯、土豆或者面條)，30克雞肉、魚肉或者雞蛋。

　　注意：孩子7個月前，不要做胡蘿卜泥、菠菜泥、因為它們含有大量硝酸鹽，會導致孩子貧血。1歲前，避免蜂蜜，因為它含有孢子，可能引發(fā)波特淋菌中毒。4歲前，不要吃堅果、瓜子、硬的或黏的糖果、口香糖、整個的葡萄、櫻桃等，以免窒息。

寶寶輔食媽媽DIY

4～6個月

　　果汁：選擇新鮮水果洗凈切半，將果汁擠出后以紗布過濾，原汁加等量冷開水即可喂食。

　　菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然后丟棄菜葉，冷卻后即可食用。

　　米糊、麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調(diào)和成糊狀。

7～9個月

　　果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。

　　菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。

　　蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。

　　肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。

　　魚肉泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀。

　　豆腐泥：豆腐以水沖凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調(diào)勻后蒸熟。

　　稀飯：米洗凈后浸泡在10倍水里30分鐘，以大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。

　　蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。

　　碎肉粥：煮好的飯加5倍水煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。

10～12個月

　　細碎的蔬菜：將菜葉洗凈后切碎，放入鍋中加少量水煮熟，煮軟后即可喂食。

　　蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽攪勻后，置于鍋中蒸熟。

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