蛋白質(zhì)

　　維持生長發(fā)育、提升免疫機能、合成紅血球。奶、蛋、魚、肉、豆類。

維生素A

　　促進牙齒與骨骼正常生長、維持上皮組織正常、抵抗感染、改善眼睛干澀、使眼睛適應光線的變化。肝臟、蛋黃、奶類、深綠色及紅黃色蔬果。

維生素B1

　　增進糖類代謝，使注意力集中、增強記憶力與活力，缺乏時易焦躁，失眠。蛋黃、肉類、肝臟、全谷類、奶類。

維生素B2

　　產(chǎn)生能量、缺乏時引發(fā)口角炎、脂漏性皮膚炎、眼睛畏光與發(fā)癢。奶類、肝臟、酵母。

維生素B6

　　幫助紅血球與蛋白質(zhì)正常代謝，缺乏時易貧血抽筋。全麥制品、小麥胚芽、豬肝。

維生素B12

　　促進正常生長，代謝糖類與脂肪，缺乏時易疲勞，記憶力減退與消化不良。貝類、肝臟、魚類、瘦肉、藻類、啤酒酵母。

維生素C

　　形成骨骼與牙齒生長所需的膠原，促進傷口愈合，提升免疫力，幫助鐵的吸收、代謝葉酸、預防貧血。柑橘類水果、深綠色蔬菜、草莓、甜椒、番茄、番石榴、獼猴桃、木瓜、芒果。

維生素D

　　促進鈣、磷的吸收與利用，幫助骨骼鈣化與正常發(fā)育。香菇、魚肝油、蛋黃、魚類、肝臟、奶類。