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孕婦夏天如何吃消暑美食

來源:第一食品網(wǎng) 2013-05-10 11:38 http://m.vtrackmedia.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　夏天的天氣容易干旱，而且空氣會(huì)變得悶熱。而孕婦在懷孕期間，會(huì)有厭食等早孕的癥狀，尤其在夏天，這種情況會(huì)特別明顯。因此，我們在此為廣大孕婦媽媽提供一種降暑的食譜——黑木耳煲瘦肉。

　　孕婦夏天美食怎么做？

　　(一)主料一——黑木耳的作用 黑木耳含有對抗人體動(dòng)脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。

　　(二)主料二——芹菜的作用 a。芹菜脆嫩而富有香氣，其營養(yǎng)價(jià)值很高，鈣和鐵的含量比番茄高達(dá)20倍。 b。中醫(yī)認(rèn)為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。

　　(三)配制原料： 芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。

　　(四)制作方法： a。芹菜頭洗凈； b。黑木耳稍浸泡、洗凈；瘦肉洗凈，切厚塊。 c。先把芹菜頭與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分鐘，下黑木耳和瘦肉，煲約30分鐘后，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。 以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這夏日里有降壓鎮(zhèn)靜、利咽明目的作用。

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