­　　做燒烤店，需要煩惱的瑣事就多了。包括裝修隊能不能及時交工，點評上又多了幾條差評，哪個服務(wù)員甩手不干了，甚至包括讓人頭疼的：廚師—看到排隊的人多，就放下手頭的工作，給隊伍全方位拍照，然后發(fā)朋友圈說：“人真多！”

­　　遇上耍無賴的裝修隊長，一向不愿意和人吵架的王建和程絲，不得不一個唱紅臉，一個唱白臉。“門頭太劣質(zhì)了吧，屋里有味，必須換掉！”“哥別生氣，我們可以增加預(yù)算，但是你把你所有劣質(zhì)漆全扔了，重新買無害無味的”。

­　　在醫(yī)生崗位上，王建和程絲無疑是冉冉升起的新星。兩人同是醫(yī)學(xué)雜志的青年編委，程絲更是原來學(xué)校里的獎學(xué)金大戶，現(xiàn)在是科室的重要力量。

­　　但他們不得不面對現(xiàn)實——在燒烤店，這些榮譽和能力，還不如會烤串來得實際。他們再沒有爛熟于心的“腦出血心臟驟停心梗判斷”經(jīng)驗可以遵循，一切都得自己摸索。他們的店小，財力有限，即使股東全部來自全國最好的兩所大學(xué)，在招聘市場上，對服務(wù)員也沒什么吸引力，面試時店長還要努力吸引求職者。

­　　從燒烤店內(nèi)部的墻畫親手繪制，到微信公眾號文案親自撰寫，燒烤店從線上到線下，體現(xiàn)的是運營者的細心，更體現(xiàn)了王建口中他們的本質(zhì)：“窮！”

­　　甚至，他們還想出了“后臺免費咨詢醫(yī)療問題”的吸粉手法，有留言提問，他們會發(fā)動北京市最好的?？漆t(yī)生進行解答。然而，這個手段效果并不好，沒有多少人會留言問問題。

­　　“我們后來反應(yīng)過來了，不少都是同行，誰用得著問我們呀！”王建撓頭笑著說。

­　　SCI作者怎么打折

­　　如果說，店名柳葉刀是對前輩的敬仰，那么給SCI文章作者打折的活動，則是他們希望給奮斗在醫(yī)療戰(zhàn)線的學(xué)弟學(xué)妹一絲慰藉。

­　　9月21日，柳葉刀燒烤在微信公眾號上發(fā)布了最新活動通知，近5年內(nèi)以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI、SSCI、CSSCI的顧客，拿憑證在店里消費，有折扣。文章影響因子乘以10得出的數(shù)字就是優(yōu)惠金額。例如，在影響因子為10的Cancer Research(《癌癥研究》雜志)發(fā)布一篇，則為10×10=100元；在影響因子為47的柳葉刀(Lancet)發(fā)布一篇，則為470元。

­　　他們將優(yōu)惠比例限定為不超過飯費的30%，但同桌客人可以累加。9月23日中午，店里來了11個客人，每個人都發(fā)表過SCI。

­　　剛公布這一活動的當天中午，王建寫完了推文，還沒來得及告訴服務(wù)員，已經(jīng)有人拿著微信公眾號的文章來店里吃飯了。幾天后，店員終于熟悉了如何查影響因子。每天晚上匯報店里情況時，他們還會開玩笑地說：“今天的才兩三分哦。”

­　　9月23日晚上，他們迎來了開店以來分數(shù)最高的客人。來自阜外醫(yī)院的丁欣和來自某軍區(qū)醫(yī)院的朋友小張(化名)一起來店里吃飯了。小張的影響因子加起來有20多，引得服務(wù)員都伸長了身子看她們。

­　　田慧芳是北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院的科研工作者，9月23日晚上，她特意從石景山約朋友來到柳葉刀，為的是吃上一口家鄉(xiāng)的燒烤，也為了支持小師弟的新事業(yè)。

­　　“成了就是多才多藝，成不了就是不務(wù)正業(yè)”

­　　王建和程絲憋著一股勁兒：“成了就是多才多藝，成不了就是不務(wù)正業(yè)。”他們不想給醫(yī)生丟人。

­　　柳葉刀燒烤開張以來，程絲博士論文答辯順利完成，王建主治醫(yī)師考試輕松通過。兩人雙雙入選某醫(yī)學(xué)雜志編委。他們說，要做成這件事，必須證明，做燒烤店不會耽誤本職工作。

­　　“必須承認的是，有的人就是能做更多事情的。”被王建稱為“學(xué)神”的程絲一字一句地說。

­　　王建周一到周五在南方的醫(yī)院里專心上班，每天晚上下班后在群里遠程參與經(jīng)營匯報，每個月來北京一到兩趟。更多具體事務(wù)，都交給店長打理。程絲和王建規(guī)定，每天晚上11時到12時是讀文獻的時間，讀完之后還要互相抽查。隔天互相抽查英語。

­　　外人看著難以做到的苦日子，對程絲來說不算什么。她和室友真正捱過苦日子。程絲博士在讀、臨床規(guī)培期間，一個宿舍4個姑娘，程絲每晚11時回宿舍，比另外3個人都早。影像科的室友每晚12時回來，婦產(chǎn)科的室友最長有4天沒回宿舍睡覺，在醫(yī)院辦公室窩起來一湊合就是一宿。程絲在急診室還待過半年。

­　　在接受丁香園采訪時，程絲說，值完夜班后就宣布不再做醫(yī)生。并非有什么具體的導(dǎo)火索，而是一個個讓人難過的故事——有家屬在急診醫(yī)生拼盡全力救人時叉腰呵斥：救不活我就讓你們陪葬！有同校師兄驟然離世，外人冷冷說一句：誰要他自己加班。畢業(yè)后不久，程絲赴美國硅谷，做了一份“事兒少錢多”的工作。

­　　沒過多久，程絲回來了。她說，雖然在硅谷賺的錢比現(xiàn)在多很多，也清閑很多，但總覺得每天都是虛度人生。

­　　高考后，北大醫(yī)學(xué)部的招生辦老師對她說：“這份工作讓你有機會握著病人的手，拯救他的生命。”一腳踏進清華的她，轉(zhuǎn)投北大醫(yī)學(xué)部，從此一頭扎進了醫(yī)學(xué)行業(yè)。

­　　在硅谷，她又想起了當時的場景。夜深人靜時，她問自己，如果有一天我財富自由了，我想做什么？

­　　“我發(fā)現(xiàn)，我還是想做醫(yī)生。”治病救人的巨大吸引力把程絲拽了回來，她回到了北京某大型三甲醫(yī)院出任醫(yī)生。往大了說，他們希望，通過自己開燒烤店的嘗試，給同行更多力量。往小了說，他們希望同行能用更優(yōu)惠的價格吃上燒烤。

­　　北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院醫(yī)生邢加迪在英美考察后發(fā)現(xiàn)，在這些國家，醫(yī)生基本上可以憑借自己的努力使全家過上中等收入生活。而在我國，有些醫(yī)生收入水平距離英美還有不小差距，如果能有不影響本職工作的副業(yè)，對需要養(yǎng)家糊口的醫(yī)生來說無疑是個鼓勵。“如果是一個工作到凌晨的副業(yè)，對醫(yī)生來說就不合適。但如果只是提供整體思路，不需要參與到具體管理工作中，我覺得是能接受的。”

­　　王建希望自己變有錢，有了錢之后，他就可以沒有顧慮地做醫(yī)生了。在柳葉刀燒烤微信公眾號下的留言中，一位叫“阿牧”的用戶支持他們的做法。阿牧也在3年前開了一個公司，現(xiàn)在運轉(zhuǎn)正常，足夠他安心做醫(yī)生了。

­　　6月底的一個盛夏夜，啤酒、燒烤和一絲微涼吸引了不少食客在店里把酒言歡，小小的門臉坐滿了客人，人聲嘈雜，笑聲不斷。一個男生酒過三巡，帶著醉意站起來，想給鄰桌人敬酒，說：“是北醫(yī)的你就站起來喝一個！”

­　　“嘩啦啦，整個飯店的食客都站起來了。”目睹了整個過程的服務(wù)員說。

­　　這頓平常的夜宵，簡直成了校友聚會。

­　　王建和程絲他們現(xiàn)在有一個小目標，就是不要賠本。他們還有一個大目標，是多給同行們一些實惠。等賺了錢，他們希望不僅SCI作者能打折，夜班醫(yī)生也能有優(yōu)惠。等賺到更多錢，多開幾家，讓更多醫(yī)生在醫(yī)院門口就能吃上有優(yōu)惠的燒烤。

­　　“醫(yī)學(xué)生覺得每天苦讀發(fā)文章有人認可、有點實惠，也是對他們的調(diào)劑吧，也算我們?yōu)樯鐣页鲆稽c力。”程絲說。

­　　9月30日中午，王建的師兄告訴他一個好消息，柳葉刀雜志的英國總編輯即將來中國開學(xué)術(shù)會議，期間可能要來小店吃燒烤。王建興奮極了，柳葉刀燒烤可能真的要迎來柳葉刀的“掌門人”了。