昨晚(6月7日),《鮮廚當(dāng)?shù)馈返谖迤谠诮K衛(wèi)視播出。雖然在蘇格蘭炸蛋的制作中張小斐和泰維挑戰(zhàn)失敗,但在創(chuàng)意雞肉料理中則逆轉(zhuǎn)獲得了評委林依輪的雙百分好評。“泰小組合”不僅在節(jié)目中上演了一出精彩的神逆轉(zhuǎn),更展現(xiàn)了兩人愈加默契的配合以及對待比賽絕不放棄的態(tài)度。
美食小百科泰維再上線 創(chuàng)意雞肉沙拉巧思滿載
作為《鮮廚當(dāng)?shù)馈返膹N房知識擔(dān)當(dāng),泰維在節(jié)目中展現(xiàn)了豐富的烹飪技能,不負(fù)“小百科”之名。第五期節(jié)目首輪挑戰(zhàn)主題蘇格蘭炸蛋一揭曉,當(dāng)其他選手仍在疑惑時,泰維已回憶出其做法,信心滿滿。在挑選雞蛋時,更能立馬指導(dǎo)張小斐用最高效的方法挑出合適的生雞蛋——放在地上旋轉(zhuǎn)。早在第四期燒烤對決時,他熟練切除羊腰膻線的手法,就引來其他選手紛紛求教;而對于紙鍋料理,泰維既能馬上判斷其常見于日本料理中,也能快速反應(yīng)制作湯羹類料理才是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
除了對烹飪美食的技巧了如指掌外,泰維在創(chuàng)意菜的發(fā)揮上也頗有自己獨到的見解。本期節(jié)目里,泰維在制作雞肉沙拉時拋棄了只能搭配蔬菜的慣性思維,用火龍果、荔枝、青紅椒、西紅柿作為雞腿肉的搭配,使這道菜既能吃到水果的清甜,也能保持雞肉沙拉的原味。巧思滿載的同時也獲得了評委的盛贊,直夸各種食材配合得當(dāng),完全可以打100分。
蘇格蘭炸蛋觸底立志要翻盤 張小斐水果料理點睛創(chuàng)奇跡
雖早在節(jié)目開始前,張小斐就稱自己不善下廚,但她每一期的進(jìn)步都見證了她的努力。從只能做切配,到獨自一人進(jìn)行燒烤對決;從給泰維打下手,到本期面對制作失敗的蘇格蘭炸蛋也能迅速振作,張小斐的每一步都走的踏實而堅定。本期首輪落后時, 更是直言“一定要翻盤”。
在緊接而來的雞肉料理的對決中,張小斐積極投入料理的構(gòu)思制作中。為了搭配熱菜咖喱椰子雞,貼心煮好米飯,增加了菜品的完成度;為了冷菜火龍果荔枝沙沙的口感,巧用冰鎮(zhèn)的方法保持水果與蔬菜的多汁。最終評委的一致好評也證明了她的付出沒有白費。最美喜劇人張小斐在《鮮廚當(dāng)?shù)馈愤@個賽場依然從不認(rèn)輸。
越戰(zhàn)越勇的“泰小組合”在下周三(6月14日)的《鮮廚當(dāng)?shù)馈分性俅握鲬?zhàn)外景,兩人這次還會制作出什么樣的創(chuàng)意料理征服景區(qū)游客?讓我們拭目以待。