《鮮廚當(dāng)?shù)馈窂埿§硰?fù)刻粵菜經(jīng)典 泰維助星廚顯暖男本色
5月24日周三晚，江蘇衛(wèi)視《鮮廚當(dāng)?shù)馈返谌谑状蝸淼綇V東中山進(jìn)行首次外景對(duì)決。張小斐與泰維在首輪挑戰(zhàn)經(jīng)典粵菜南乳肉，盡管最終與第一名失之交臂，但是泰維在現(xiàn)場(chǎng)力助黃婷婷和馮薪朵切凍雞的暖心舉動(dòng)還是引來鮮廚們的好評(píng)。
張小斐和泰維
第三期《鮮廚當(dāng)?shù)馈肥状芜M(jìn)行外景挑戰(zhàn)，鮮廚們來到廣東中山品味了三十余道經(jīng)典粵菜，之后各組鮮廚需要復(fù)刻其中的一道經(jīng)典菜品。由大廚泰維和文藝美廚娘張小斐組成的“泰小組合”在賽前對(duì)此次挑戰(zhàn)信心滿滿，隨著張小斐在前兩期節(jié)目中展現(xiàn)出的廚藝進(jìn)步，二人的配合也愈發(fā)默契。
在比賽的第一輪，兩人抽到要復(fù)刻的名菜是云漢南乳肉，這道菜雖然有著較為簡(jiǎn)單的制作方法，但在味道調(diào)制和火候控制這些細(xì)節(jié)上卻十分不易。盡管二人反復(fù)調(diào)整制作方式，但是南乳肉的口感還是沒有征服評(píng)委。
不過，在緊張的比賽中，泰維的暖心之舉引起了現(xiàn)場(chǎng)選手的關(guān)注，由于snh48的黃婷婷和馮薪朵抽到的食材是雞，不過，整只雞由于在冰箱冷凍太久，硬的難以下刀，這也難住了48的兩位選手。
看到這一幕的泰維立刻放下手里的活兒，來到黃婷婷馮薪朵的比賽臺(tái)前幫助二人將凍雞斬好，泰維的暖心之舉也位他贏得了很多人的贊賞。這不是泰維第一次幫助鮮廚選手，在節(jié)目第二期中，面對(duì)牛蛙這種棘手食材，兩位48的選手也曾經(jīng)手足無措，泰維就曾在比賽中放下烹飪的工作幫助兩個(gè)48的妹子手生剝牛蛙， 儼然化身暖心大廚。
而在鮮廚舞臺(tái)的另一端，最美喜劇人張小斐的蛻變也讓人刮目相看，從第一期的不善烹飪，到第三期團(tuán)體賽中能嫻熟為南乳肉調(diào)味，腌制乳鴿，沒人會(huì)想到外表安靜的張小斐進(jìn)步能如此巨大。從最開始需要依靠搭檔大廚來完成比賽，到現(xiàn)在她也可以自如地切配食材與調(diào)味，張小斐對(duì)烹飪的認(rèn)真和專注也為她贏得了不少喝彩。
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