北京衛(wèi)視《非凡匠心》本周日21:18將上演第一季的收官之旅——張國(guó)立和白舉綱、劉芮麟探尋中華民族獨(dú)特的酒文化。在體驗(yàn)釀酒工藝的過(guò)程中,張國(guó)立秉承對(duì)古法匠心的傳承和敬畏,赤腳上陣,擼起褲管埋頭苦干,并以封藏一壇特別為節(jié)目定制的“匠心酒”作為第一季的收官紀(jì)念。
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《非凡匠心》匠心體驗(yàn)引領(lǐng)者:張國(guó)立
《非凡匠心》播出時(shí)間:1月15日起每周日晚21:18
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白舉綱劉芮麟過(guò)三關(guān) 不敵“老匠人”張國(guó)立
張國(guó)立帶著小友白舉綱,以及剛剛從《三生三世十里桃花》下凡而來(lái)的昆侖墟十六師弟劉芮麟,一起來(lái)到了位于赤水河畔的中國(guó)“第一酒鎮(zhèn)”茅臺(tái)鎮(zhèn)拜訪77歲的釀酒大師季克良老先生。在空氣中都彌漫著濃濃酒香的小鎮(zhèn),兩位“90后”小友忙不迭背起了唐詩(shī)宋詞中的行酒令,然而想要真正體驗(yàn)封酒可沒(méi)那么容易,三人必須在季老的監(jiān)督下,經(jīng)過(guò)釀造工藝過(guò)程中的重重考驗(yàn),最后只有兩人能進(jìn)入封酒環(huán)節(jié)。
也許是已經(jīng)做了十期的《非凡匠心》節(jié)目,從每一期的匠人身上都切實(shí)感受到了匠心的力量,無(wú)論是一開(kāi)始的品酒猜度數(shù)還是體驗(yàn)上甑、攤晾環(huán)節(jié),張國(guó)立的操作較兩位小友遠(yuǎn)遠(yuǎn)技高一籌,連要求格外嚴(yán)格的季老都在其身后頻頻點(diǎn)頭。而進(jìn)入高溫的制酒發(fā)酵車間,必須先用茅臺(tái)尾酒洗腳消毒,赤腳進(jìn)入車間。在酒糟上甑、攤晾的過(guò)程中,張國(guó)立帶著兩位小友赤腳上陣,擼起褲管埋頭苦干,不一會(huì)就累的滿頭大汗。張國(guó)立深為感慨地說(shuō):“有了今日的體驗(yàn),今后喝酒時(shí)永遠(yuǎn)會(huì)記得這醇厚的酒香背后是多少工人和匠人歷經(jīng)歲月打磨后的匠心結(jié)晶!”
張國(guó)立再遇“王剛” 三人組闖關(guān)奪封酒機(jī)會(huì)
經(jīng)過(guò)了品酒猜度數(shù)、體驗(yàn)上甑、攤晾的考驗(yàn),在最后的勾兌環(huán)節(jié)張國(guó)立竟然遇上了“老友”王剛,他笑言兩人雖是第一次見(jiàn)面,卻格外親切。原來(lái)此王剛并非“和大人”,而是酒的頂級(jí)勾兌師。勾兌是茅臺(tái)酒制作過(guò)程中最妙不可言的環(huán)節(jié),也是封酒前需要挑戰(zhàn)的最后一道關(guān)卡,不含任何機(jī)械工序,完全靠勾兌師出神入化的感覺(jué),用現(xiàn)任茅臺(tái)酒董事長(zhǎng)袁仁國(guó)的話來(lái)說(shuō),是“技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)晶。”
以一壇“封壇匠心酒”作為結(jié)束,寓意醇厚綿長(zhǎng)的匠心最是禁得起時(shí)間的窖藏,《非凡匠心》第一季收官意味深長(zhǎng)。如今第一季即將收官,第二季《非凡匠心》業(yè)已在全球范圍內(nèi)啟動(dòng),讓我們期待更多匠心匠人,帶來(lái)走心的匠心之旅!
本周日晚21:18,敬請(qǐng)收看北京衛(wèi)視《非凡匠心》收官之旅,看張國(guó)立、白舉綱、劉芮麟以酒敬匠心。