制作榨菜的塑料桶里，長(zhǎng)滿白色的“絨毛”

　　海都網(wǎng)－海峽都市報(bào)訊 昨日凌晨0時(shí)許，晉江工商和公安出動(dòng)10多人，在東石鎮(zhèn)井林新村取締了一家無(wú)照經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件極差的榨菜黑作坊。在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員扣押了海藻酸鈉、苯甲酸鈉、氯化鈣、鉀明礬和保險(xiǎn)粉等食品添加劑。

　　該作坊一管理人員稱(chēng)，他們每天的產(chǎn)量有1000多斤，“雖然不是很干凈，但不會(huì)吃出病，也很好賣(mài)”。此外，當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)，該作坊生產(chǎn)的榨菜、香菇、筍和蘿卜，流向晉江市內(nèi)坑鎮(zhèn)、東石鎮(zhèn)和安海鎮(zhèn)的菜市場(chǎng)。

　　執(zhí)法人員表示，保險(xiǎn)粉是不能在榨菜中使用的，其他食品添加劑則要按規(guī)定的量來(lái)使用。而該作坊的老板陳某辯稱(chēng)，“保險(xiǎn)粉剛剛送到，還沒(méi)有在榨菜中使用”。對(duì)此，晉江工商部門(mén)將展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。

【村民投訴】
黑作坊臭氣熏天
工人閉門(mén)“造菜”

　　前日上午，報(bào)料人張先生致電海都熱線通968111稱(chēng)，在東石鎮(zhèn)井林新村有一家無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的黑作坊，偷偷腌制大量極其不衛(wèi)生的榨菜、蘑菇和海帶。每天凌晨2時(shí)至上午11時(shí)，開(kāi)著小貨車(chē)前來(lái)該作坊批發(fā)產(chǎn)品的客戶，將附近的居民吵得不得安寧，“從作坊內(nèi)傳出糞便般的刺鼻味，讓大家難以忍受”。

　　張先生說(shuō)，這家黑作坊隱藏在村子的一條小巷里，他曾去看過(guò)。每天下午，作坊的大門(mén)緊鎖，到了凌晨2時(shí)許才打開(kāi)，讓批發(fā)商進(jìn)去做生意，到上午11時(shí)以后又關(guān)門(mén)。在關(guān)門(mén)的時(shí)間里，20多名工人光著膀子在里面制作榨菜等，整個(gè)作坊散發(fā)出難聞的惡臭，“夏天快到了，這臭味散發(fā)得更厲害，更遠(yuǎn)”。

　　張先生說(shuō)，這家作坊是從安海鎮(zhèn)搬過(guò)來(lái)的，從來(lái)沒(méi)有執(zhí)法人員前去檢查過(guò)。

【記者暗訪】
榨菜長(zhǎng)滿“絨毛”
煙蒂漂在上面

　　前晚11時(shí)許，記者以批發(fā)榨菜為由進(jìn)入該作坊。作坊里擺著20多個(gè)裝滿榨菜、筍、蘑菇和蘿卜的大塑料桶，有的已明顯發(fā)霉。整個(gè)作坊陰暗潮濕，惡臭連連。一男子正用手抓起榨菜，往大塑料桶里塞；另一男子則抓起鉀明礬，往大塑料桶里撒。記者留意到，作坊里沒(méi)有秤，工人使用鉀明礬時(shí)是隨手撒的。作坊四周，到處是垃圾和污水。

　　令人作嘔的是，不少泡著榨菜的塑料桶里，還漂浮著煙蒂、水果皮等垃圾；還有一些桶里，上面長(zhǎng)滿了白色的“絨毛”，如糞便般的刺鼻氣味襲人而來(lái)。一工人說(shuō)，浸泡榨菜的水，每半個(gè)月才更換一次。這名工人還說(shuō)，這些榨菜、蘑菇和蘿卜的原材料都是從附近的村子里收購(gòu)過(guò)來(lái)的，買(mǎi)來(lái)后就在這里加工；制作好后，老板就會(huì)用貨車(chē)載到安海菜市場(chǎng)去賣(mài)，或者有來(lái)自?xún)?nèi)坑鎮(zhèn)、東石鎮(zhèn)和安海鎮(zhèn)的菜販上門(mén)來(lái)批發(fā)，“菜販們會(huì)把這些東西賣(mài)到晉江的許多菜市場(chǎng)、超市和餐館”。

　　該作坊的一名陳姓管理人員稱(chēng)，他們每天的產(chǎn)量有1000多斤，生意還不錯(cuò)，“雖然不是很干凈，但不會(huì)吃出病，也很好賣(mài)”。

【部門(mén)行動(dòng)】
黑作坊被取締
房東也將受罰

　　接到記者舉報(bào)后，昨日凌晨0時(shí)許，晉江市工商局檢查大隊(duì)、東石工商所和東石派出所出動(dòng)10多名執(zhí)法人員，來(lái)到了這家黑作坊。

　　“太臭了！”執(zhí)法人員剛一進(jìn)門(mén)，就被陣陣難聞的惡臭熏到。雖然此時(shí)工人已入睡，作坊里沒(méi)有在生產(chǎn)，但仍擺放著前晚記者所見(jiàn)到的食品添加劑，以及桶里仍在腌制的榨菜、香菇、筍和蘿卜。執(zhí)法人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)里的食品添加劑分別取樣，對(duì)作坊里的產(chǎn)品進(jìn)行拍照、取證，并依法暫扣用來(lái)運(yùn)輸產(chǎn)品的小貨車(chē)及現(xiàn)場(chǎng)的食品添加劑。

　　工商執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查明，該作坊沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證和食品生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生條件極差?，F(xiàn)場(chǎng)的4名工人和管理人員都是親戚，這4人都沒(méi)有健康證。

　　該作坊的老板名叫陳某，漳平人。他說(shuō)，作坊原本在晉江安海，今年4月1日搬到東石，目前的房租一年是1.6萬(wàn)元。工商所的執(zhí)法人員稱(chēng)，該作坊的房東郭某“為無(wú)照經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”，也將會(huì)受到相應(yīng)的處罰。

　　陳某稱(chēng)，那袋保險(xiǎn)粉是一名朋友剛剛送來(lái)的，還沒(méi)有派上用場(chǎng)。至于要派上什么用場(chǎng)，陳某說(shuō)，因?yàn)槟敲笥堰€沒(méi)來(lái)教，他也不清楚。

　　工商執(zhí)法人員稱(chēng)，海藻酸鈉、苯甲酸鈉、氯化鈣和鉀明礬等食品添加劑是可以限量使用的。但是，保險(xiǎn)粉廣泛用于紡織工業(yè)，不能用于榨菜、蘑菇和蘿卜的制作中。現(xiàn)場(chǎng)那一袋保險(xiǎn)粉的確還沒(méi)有拆封，但該作坊此前是否使用過(guò)保險(xiǎn)粉，食品添加劑是否過(guò)量使用，他們還要進(jìn)一步調(diào)查和處理。

征集令

　　雙匯瘦肉精、染色饅頭塵埃未定之時(shí)，沈陽(yáng)、濟(jì)南等地又曝出可使人致癌的“毒豆芽”。接連發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，從未像今天這樣如此牽動(dòng)我們的敏感神經(jīng)。

　　本報(bào)為此開(kāi)通24小時(shí)熱線968111，只要您發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)有害食品的黑作坊，發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑等違法行為，就可以撥打我們的熱線，我們將協(xié)同有關(guān)部門(mén)調(diào)查。一經(jīng)核實(shí)，將給予獎(jiǎng)勵(lì)，并為您保密。（本網(wǎng)記者 俞志村 董加固 黃謹(jǐn) 文/圖）